調和海潮、泥煤、火山、大麥芽，來自天空島上的威士忌

島上有座獨特的蒸餾廠，生產一隻調和海潮、泥煤、火山和大麥芽的威士忌，名字叫做 Talisker。

如果醇厚的高地威士忌是爵士樂裡的艾拉‧費滋傑羅，溫暖、包容、入口容易；那麼，天空島裡的Talisker，是查特‧貝克的薩克斯風，時而激昂尖銳，明快爽朗，也有深沉憂靜，撫慰人心的音階。

選擇威士忌跟廣告裡企劃營造的人生成就沒有絕對關系，適時適性就好。

風土的不同成就了不同酒品的個性，跟人一樣。在海潮和泥煤中出生的 Talisker，接著在甜焦香的波本酒桶裡呼吸十年，算是島嶼威士忌中最溫柔又不失個性的一隻選擇。遙遠的海潮香和甜焦味，除了單喝，和燻鮭魚一起前菜登場不失禮也令人眼精一亮。

威士忌不應該是嚴肅的飲料，冠上了成就地位的外衣其實和酒體本身一點關系也沒有，附庸風雅喝得好辛苦，酒體也委屈。

天空島的highball，生蠔都在拍手

準備一隻約350cc的平民玻璃杯，冰透

• 用冰塊充滿杯體
• 一份talisker, 兩份新鮮蘇打水，稍微用攪拌捧從杯底往上提一下。
• 這時蘇打水的泡泡依舊新鮮強勁，搭配秋冬肥美的生蠔一飲而下，海潮在你的舌尖跳舞。