從 Five Metal Shop 出發，負責人陳靖雯與產品設計師 Nicol Boyd 發起了全新的「OOO」計畫，取自 Outstanding Ordinary Objects 的縮寫，結合「出色」、「平凡」與「物件」三項要素，重新思考日常生活中的常用物件，透過真實使用的觸覺和感受，深入探究與調整材質和製程，讓設計作為橋樑，加強物件與生活的連結，並用這些故事串起人與生活、人與物件之間，微小但不凡的情感關係，升等每一天的生活體驗。

Q  請分享你們認識彼此的過程。

陳：起因是一個玻璃杯。我們只要在嘖嘖上看到不尋常的案子，就會去查背後的發起者，就從一個玻璃杯發現「行人」這個奇怪的出版社。

周：我們是在網路上看到「五金行 Five Metal Shop」，這取名很臺灣、偏偏網站上的商品跟設計都很國際化；把臺灣的東西做得很國際，剛好是行人想做、但還做不到的事，當時覺得無論如何要去認識他們，就請同事主動聯繫。第一次見面好像是吃飯，我記得走進工作室看到一排打開的電鍋，都是米⋯⋯

陳：對！那時剛好朋友在幫米農發展純種米，在我們工作室辦了試菜，就邀請行人的夥伴過來一起來吃飯。這些年來其實沒有正式合作過，但一直都有關注對方在做的事。

周：我們的理念跟方向很類似，差別是 Five Metal Shop 比較早開始，而且已經走向國際；行人還很臺灣，還沒走出去、也沒有設計能力。

陳：但行人有說故事的能力，可以把設計背後的故事和文獻背景講得很動人，這是 Five Metal Shop 最佩服的，也是 OOO 下一步要努力的目標。

Q  行人與五金行都是長期與傳統產業接觸的品牌，分享你們對傳統製造產業的看法，與這些年交手的經驗？

周：從懷舊的角度來看，傳統產業構築了我的上一代和我長大的環境，關鍵詞是「代工」。代工給臺灣帶來很微妙的處境，字面上好像在說，臺灣沒有創意、只會幫人家製作，但這是很嚴重的污名化，製作是很看重技術的。我們稱呼這個計畫稱為「偽二代」，意思是工廠如果沒有第二代要接，就假裝我們是二代；那如果真的有機會，我們也願意接（笑）。

陳：「代工」確實是臺灣很微妙的歷程，聽起來好像是做別人交代的東西，但我們自己在開發產品就知道，只有好的師傅跟工廠，才能真正做出好的產品。製造其實不是那麼容易，也不是多數人願意去提及的面向。

前陣子去南投竹山，發現二代都想賣掉祖產，主要是老一輩覺得太辛苦了，希望孩子不要進來。這造成兩個現象，一是技術美感都停留在 50 年前，與此同時中國已經建立好產業鏈，能用更低的價格做出一樣的品質；二是下一代都去唸書或做別的事，也不可能再回來投入家族產業，算是蠻無奈的狀態。

周：為什麼沒有人要接班？這是很重要的問題。長期以來，臺灣人都覺得代工不是技術，認為幫大品牌代工，技術都是人家的，但其實不是這樣的。有外國人帶著一個螺絲來臺灣找電鍍，工廠的師傅只燒看一眼，就知道怎麼做。這個工廠在三重，至今依然擁有全世界最好的電鍍技術。作為一個出版社，行人能做的就是把故事說出來，扭轉污名，幫傳統產業找到光榮感，讓他們能為自己做的事情感到驕傲。

陳：我們知道無法逆轉這段歷史和觀念，所以 Five Metal Shop 就做兩件事：只要有工廠覺得自己有機會靠近這個時代，也有願意接手的後代，Five Metal Shop 就幫他們補足產品與市場端的設計斷層，後續也協助產品往國際發展。

N：剛來臺灣時，我最驚豔的是大街小巷隨處可見的五金行。蘇格蘭的傳統產業約莫 3、40 年前就開始凋零，尤其是中國崛起後，工廠陸續外移至中國、越南、孟加拉，英國把工業向外推，國家再也沒有自己製造的東西。而在臺灣，我居然可以買到這塊土地上製造的拖把、水桶、畚箕，這真的非常令人興奮！要是有蘇格蘭自己製造的畚箕，我絕對會想盡辦法得到它。

然而製造產業不只英國，歐洲也越來越少，漸漸只剩下高價位的奢侈品。但臺灣不一樣，你可以找到很多 Made in Taiwan 的日常物件，便宜、好用，也許設計沒那麼完美，但能夠製造自己每天要使用的東西，是很珍貴的一件事。

Q  在這樣的產業狀況下，為什麼還想製造「產品」？

陳：從 Five Metal Shop 的經驗來看，100 間工廠有 2-3 間有興趣就算多了，再來市場潛力需要長期經營，可惜臺灣的游擊式民族性格，讓大部分客戶因爲短期看不到營收，而做到一半就中斷，非常可惜。這也是「OOO」計畫開始的原因，我們都對手工藝和飲食生活充滿興趣，就想從這些日常生活中的平凡物件下手，透過設計來升級使用體驗，為生活加分。

對我來說，「產品」只是結果，反倒是過程中發掘的材質、器械的微調、美感的琢磨等，才是產品之所以獨特的原因。舉例來說，一張竹椅的功能構造都完整、沒有製造新產品的必要。但如果能讓表面更光滑、材質表現更優化，再讓設計好看一點，就能讓竹椅毫不違和地融入現代室內家居。

周：這點是我們一直在跟 Five Metal Shop 學習的地方，我們擅長的是把故事說出來，找了很多文獻資料，但沒有人要看。下一階段希望能跨越出版，改用產品說故事。

陳：有開始的嘗試都值得尊敬！品質優化聽起來很單純，卻會改變工廠過去 2、30 年的運作模式，過去的經驗顯示說服他們很難，但我們觀察到市場確實有這需求，現代人願意多花點錢、買好一點的東西，從小地方提升生活的品質，所以我們決定自己來做。

N：最重要的是，OOO 不是為任何客戶而做。而是延伸我們對日常生活的熱情，除了深入探究物件的內在本質，也想製作出大家每天都想使用的物件。因此當這個品牌能走得遠、走得久，就代表大家的生活品質真的在提升了。

Q  日常中最喜歡且頻繁使用的物件是什麼？

N：這個答案一直在變，整體而言是紙筆。出門在外找不到筆，我會很焦慮，對我來說筆就是語言的延伸，不管是手寫或畫圖，都是重要的溝通管道，加上我是外國人，紙筆簡直是我在臺灣的生活救星。

周：生活上我最喜歡的，是一個法蘭絨的咖啡濾布。以前會買玻璃濾杯，打破一個之後就不再買了，法蘭絨的咖啡濾布只有一個把手、一個鉤子，平常就放在冰箱，到哪都可以帶著走，簡單又實用。

陳：我的菜刀。並不是覺得菜刀很美而喜歡它，而是我很愛切菜備料的工作，某天發現好的菜刀能讓工作更順暢，就開始尋覓好的產品；一旦開始用好的菜刀，自然會希望它能跟著我久一點，也會開始學著照顧它。我甚至去學了磨刀，現在是一個會磨刀的女人（笑）。

Q 開瓶器計畫是怎麼開始的？

N：一開始是我蒐集了各式各樣的開瓶器，這東西到處都有，酒吧甚至免費。漸漸的，我發現開瓶器跟每個人都有一點關聯，比如說靖雯第一次看到就想到臺灣啤酒，香港的同事想到豆漿，歐洲的朋友會想到啤酒或軟性飲料等。每個人都很熟悉開瓶器，跟大家的生活都有一點關係，甚至會覺得是自己國家生產製造的，是一個真正日常的平凡物件。

陳：OOO 在討論計畫時，都是從我們有興趣的日常物件下手，以產品為載體，去挖掘與找到中間的故事，以及與人的連結。比如說我喜歡喝茶，就想針對茶具、茶葉等泡茶的儀式行為探究延伸；Nicol 喜歡喝啤酒，開瓶器就是第一個著手的物件。

N：單一用途、單一材質，開瓶器的設計很簡單，便宜又不難取得，研究與創造一個新的日常物件非常有趣，就算只是品質改變一點點、設計好一點點，都有可能讓生活變好一點點。

Q  開瓶對你們的意義？

N：在我香港的工作室，每個星期四固定會聚餐，所有同事聚在一起吃飯，用開瓶器打開啤酒「啵！」的瞬間，就是宣告紓壓的一刻。

周：對我來說，開啤酒是一群人才會做的事。像是舉辦派對，桌上擺好酒瓶，一個人用開瓶器「啵！」打開第一瓶酒，宣告 Party 開始，有點儀式性的意義。

陳：我通常是結束工作後才能喝酒，開瓶對我是「下班」的感覺，打開瓶蓋後，會有「接下來就是我的時間了！」的意謂，很放鬆的感覺。

周：Open a beer, off the work.

Q 這款開瓶器有什麼特別之處？

N：開瓶器本身的功能很單純、設計很簡單，所以我們朝使用體驗下手，外觀上一體成型、沒有任何角度，拿在手上很自然也很舒服，可以隨意放在家裡或口袋。質感讓人想好好收藏，享受開瓶的美好一瞬。

陳：別小看一體成型，因為是一個一個弧度組合而成，只要施力不對就會出現角度，製作上費了很大的工夫。再來是表面拋光，完全純手工，才能確保產品的良率。

周：這個觸感讓我想到第一代 IPOD，有點重量，質感很好。我個人喜歡單一功能、簡單設計的東西，但通常很難買到。開瓶器因為太便宜，店家利潤低，通常只能買到結合其他功能、或加上奇怪造型來增加價格的產品，單純的開瓶器，反而很難買到。

Q. 下一步有什麼計畫？

周：任何跟酒有關的事情。

N：不知道（認真）。這是蘇格蘭人的特質，我們只專注當下發生的事情和狀況，把眼前的事情做好，不用想太遠。 

陳：試著用淺顯易懂但認真的方式，把 OOO 的故事說給大家聽。像是接下來要舉辦的「開瓶祭」活動，我們要用最生活與誠懇的方式，把 OOO 介紹給大家。

｜快問快答 Open Life Session｜

1. 買過最貴的東西？
N：我不買昂貴的東西
周：京都鴨川，一晚十萬台幣的飯店
陳：OOO

2. 喝酒時會選？
N：白天啤酒、晚上威士忌
陳：威士忌
周：威士忌，OMAR Only

3. 喝到最ㄎㄧㄤ的經驗？
陳：斷片
周：斷片
N：在米蘭喝到和計程車司機吵架

4. 心目中的療癒食物？
陳：炸洋蔥圈，以及媽媽牌豬腳
N：馬鈴薯
周：美乃滋

5. 口頭禪是？
陳：再想一下
N：For god’s sake.
周：好喔 （同事：要帶點可愛的語調）

6. 如果可以開一間店，你想開？
陳：Whisky bar
周：Whisky bar
N：喫茶店（白天咖啡、晚上酒吧，店裡要聽 JAZZ）

7. 最想去的旅行地點？
N：永遠都是日本
陳：日本
周：日本

文字│Stella Tsai
編輯│黃智偉 Jefu Huang   陳靖雯
攝影│Liszt Chang