ON/OFF Time 03 ft.飲食作家 盧怡安

內容介紹

「夏天我不喜歡特別清淡的味道，反而愛做有味道的東西。酸，或者是辣都好，總之要有一個特殊味道，這樣就會很適合下酒，所以我很擅長做下酒菜噢。而且我覺得夏天的海鮮非常好，很多人覺得秋天的海鮮肥，我覺得夏天小卷、蚵仔夏天也很肥美，配上剁得很碎的香茅、刺蔥，很讚。啤酒我也喜歡酸苦一點的，如果要釀一支自己的啤酒，我就想用香茅或刺蔥啤酒，喜歡它們的特殊香氣。」